中米
コスタリカ
Costa Rica
生産量ランク
世界第 14 位
年間生産量
2.0M 袋
推奨焙煎
ミディアムライト
認証
rainforest_alliance, fair_trade
1988年にロブスタ栽培を法律で禁止した唯一の国。ハニープロセスの発祥地として知られ、水洗工場（ベネフィシオ）の技術が高い。
フードペアリング
レモンケーキ
爽やかな酸味が弾ける
フルーツタルト
柑橘の風味が映える
ヨーグルト
さっぱりと引き締まる
ブラウニー
チョコの風味が深まる
ティラミス
コクが溶け合い余韻が長い
ヘーゼルナッツ
香ばしさがさらに引き立つ
栽培地域
タラスTarrazú
標高
1200–1900 m
精製
washed, honey
味わいプロファイル
ボディ
程よい
酸味
鮮烈
甘み
濃厚
コスタリカ最高品質の産地。クリーンで明るい酸味と甘い後味が特徴。
バジェセントラルValle Central
標高
1000–1400 m
精製
washed, honey, natural
味わいプロファイル
ボディ
程よい
酸味
程よい
甘み
濃厚
首都サンホセ周辺の産地。バランスよく飲みやすい。ハニープロセスが多様に展開。
ブルンカBrunca
標高
600–1400 m
精製
washed
味わいプロファイル
ボディ
程よい
酸味
控えめ
甘み
しっかり
コスタリカ南部の産地。穏やかで飲みやすく、エスプレッソブレンドに多く使われる。
おすすめの淹れ方
ペーパードリップ
91°C · 1:15 · 中挽き
湯温
91°C
比率
1:15
時間
3分
シトラスとハニーの甘みを引き出せます。ハニープロセスはやや低温で甘みを強調。
エアロプレス
87°C · 1:12 · 中挽き
湯温
87°C
比率
1:12
時間
2分
甘みと酸味のバランスが取れたクリーンな一杯になります。
コスタリカのコーヒーを探す
外部サイトの検索結果へリンクします。「PR」表示のリンクはアフィリエイトを含み、購入時に当サイトが少額の紹介料を受け取る場合があります。価格はAmazonと同一です。
この産地を扱うロースター
すべて見る →丸山珈琲
長野1991年創業。COE（カップ・オブ・エクセレンス）のジャパン代表審査員も務める日本スペシャルティコーヒーの先駆け。農園…
検索：丸山珈琲 オンラインショップ
堀口珈琲
東京（世田谷1990年創業。日本のスペシャルティコーヒー文化の礎を築いたパイオニア。産地への直接訪問・農家との長期的関係を重視。コー…
検索：堀口珈琲 オンラインショップ
Mel Coffee Roasters
大阪（江戸堀）オーストラリア仕込みの焙煎師が運営する大阪のロースター。エチオピア・コスタリカなどの個性派ロットをミディアム〜ライトで丁…
検索：Mel Coffee Roasters オンラインショップ
WEEKENDERS COFFEE
京都（富小路京都・富小路の路地裏にあるスタイリッシュなスペシャルティ。シーズナルのシングルオリジンに加え、自家ブレンドが評価される。…
検索：WEEKENDERS COFFEE 京都 オンライン