アフリカ
ブルンジ
Burundi
生産量ランク
世界第 35 位
年間生産量
0.2M 袋
推奨焙煎
ライト
認証
organic, fair_trade
ルワンダと並ぶ東アフリカの新興スペシャルティ産地。標高 1,500m を超える小規模農家コーヒーが多く、SCAA 80 点超のロットも増加。「ポテト・ディフェクト (じゃがいも臭)」対策のため近年精製プロセスの管理が強化されている。
フードペアリング
マカロン
華やかな香りが共鳴する
和菓子
繊細な甘みに寄り添う
アールグレイスコーン
フローラルが重なり合う
レモンケーキ
爽やかな酸味が弾ける
フルーツタルト
柑橘の風味が映える
ヨーグルト
さっぱりと引き締まる
栽培地域
カヤンザKayanza
標高
1700–2000 m
精製
washed
味わいプロファイル
ボディ
程よい
酸味
鮮烈
甘み
控えめ
ブルンジ北部の最高標高産地。ルワンダ・ニャマシェケに近い洗練されたフルーティ感。
ンゴジNgozi
標高
1600–1900 m
精製
washed, natural
味わいプロファイル
ボディ
軽い
酸味
強い
甘み
軽い
Cup of Excellence で上位常連の産地。クリーンで甘さの際立つプロファイル。
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