カリブ
キューバ
Cuba
arabica
生産量ランク
世界第 36 位
年間生産量
0.1M 袋
推奨焙煎
ダーク
認証
organic
シエラマエストラ山脈で 18 世紀から栽培される歴史的産地。「Cubita」「Crystal Mountain」などのブランドがプレミアム枠で流通。深煎り傾向で甘みが強く、伝統的なエスプレッソ用としても人気。
フードペアリング
🍫
ブラウニー
チョコの風味が深まる
🍰
ティラミス
コクが溶け合い余韻が長い
🌰
ヘーゼルナッツ
香ばしさがさらに引き立つ
🍪
ジンジャークッキー
スパイスが心地よく重なる
🍎
アップルコンポート
温かみのある香りが合う
栽培地域
シエラマエストラSierra Maestra
標高
500–1200 m
精製
washed
味わいプロファイル
ボディ
しっかり
酸味
控えめ
甘み
軽い
タバコダークチョコレート甘みスパイス
キューバ南東部の山岳地帯。生産量は少ないが、伝統的な栽培方法で個性的なロットを産出。
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